島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記 李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します
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毎年恒例の李白一大イベント 「ほろ酔い寄席」 が大盛況のうちに終わりました。
大変だったけど、
本当に楽しかった。
まずこのレポートをしなきゃと思っているのですが、
こちらは少し時間が入りそうなので、
その前に!!
本日のTOPICSを!!!
本日初搾り!!!
蔵から 「垂れはじめてるよ」 との連絡を受け、
カメラを持って、搾りを行う槽場(ふなば)に行ってきました。
←近付いてみる。
蓋を開けてみる。
音がする

垂れてるぅ

イイ香りが広がっています。
このお酒、
今年初の搾りということで、
各所神棚に上げられます。
おやっつぁん(杜氏)は
蔵の神棚に。
社長は奥座敷の神棚や仏壇に。
社長を追いかけましょう。
まずは奥座敷の神棚へ。
二礼、二拍、一礼。
そして仏壇。
ちんちーん。
ご先祖様にご報告。
前社長も喜んでいる。
そして、社長室に戻り早速 きいてみる。
何、そのやる気のない顔。 と思い、
「社長、もう少し真剣な感じでやってごしならん?」 と、注文つけたところ、
やっちょーわね!
しっしっ!
と 追い払われてしまいました。
ので、レポートここまで。
お粗末でした。
祭ばやし酒の会→ http://www.rihaku.co.jp/?id=7
李白ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/
李白の銘酒ランクに投票 → http://www.finito-jp.net/vote1-1/comvote.cgi?id=rihaku
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安全醸造祈願の日でございました。
私たちは 「お祓い」 といっているこの行事。
蔵の中の神様に 今年の酒造りの無事を祈るのです。
蔵の人たちの目つきも変わります。
もう造りは始まっていますが、
この顔を見ると、
「いよいよだな~」
って感じがします。
今日は晴天。
気温も高く、心地いい日でした。
写真右奥に松江城がちょこんとしてるの、見えます?
松江城。 ズーーーム。
よし、今日も元気に鎮座してらっしゃる。
今年もいい酒が造れそう!!
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以前にお話しした裏の畑。↓
http://rihakusake.blog.shinobi.jp/Entry/255/
終業後、人の気配。
この薄暗い中、人の気配。
あやしい・・・。
様子を伺いに行ってみると、
りはくTシャツが2人。
ごそごそ・・・ ごそごそ・・・
と。
何してんの? って聞いたら、
芋掘ってんの。 って。
うん、ほんとは だいたい分かってた。
岩成さんが育てていた薩摩芋。
今度の「ほろ酔い寄席」のお酒を楽しむコーナーのつまみとして調理して使うそうです。
イイネ!
味見はせんのかな?
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李白酒造の事務所の奥に ・・・ 暖簾がかかっておりまして・・・
← 通路に出ます。
中庭を経て、
さらに進みます。
→→
蔵と蔵の間を通って・・・
一番奥の
扉を
開けると・・・
どど~んと、畑が広がります。
畑では、野菜たちが育っています。
コチラの畑、
社長宅の畑で、お花やら色々と
育てられていたのですが、
場所を持て余してしまい、社員に「誰か使わんかね」と声をかけたところ、
一角の草がどんどん刈られ、
立派な畑に変身したのでした。
← 畑の隅にある小さな井戸。
ここから
水を汲んで
畑にまきます。
コレでね→→
← ちびっこ きゅうりが ほら。
お盆は立派に曲がって育ったきゅうりと、
ちびっこ ナス が大活躍。
きゅうりは立派な馬になったけど、
ちびっこナスは豚に見えた・・・。
社長は野菜のグラビア撮影に夢中 →→
そして、
この畑の一角を管理しているのが
← 岩成さん。(製造部)
最近は オクラの収穫がラッシュで、
毎食オクラを食べているようです。
先日行われた試飲研究会(社員が一人一品料理を持ち寄って、李白の商品をあれこれ呑んでみるという会)では、
岩成さんの持ってきた一品、
自家製きゅうりの酢の物がとてもおいしかった。
熱心に野菜の面倒をみる様子は、
「本当にこころやさしい人なんだね」 と、
評判です。
この岩成農園、開園2年目。
まだまだおいしい野菜が出来そうです。
そして、来年には 中倉農園もできる予感・・・。
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毎日暑いですね、松江もここ数日、夜も暑いです。
さて、社員旅行の二日目の話をしたいと思います。
二日目の
めーんえべんと は・・・
蔓橋(かずらばし)です。
こりゃ遠くから見てもワクワクしますな。
実際 橋の上の足元はこうです→
これだけ高さがあって、
足元がこうな橋なわけですから、
当然、2パターンの人が出てくるわけです。
まず
全く平気 なパターン。
そして
しがみついてないと
怖くて
倒れそう
な パターン。
前者はいいですよ。
ひょいひょい渡りますから。
ただ、早く渡りすぎてもったいないくらいのことで。
大変なのは後者です。
上の右の写真、佐藤さんと安佳里さん。
実は佐藤さん、 あまりに怖くて、手すりが放せない。 もぅ引き返そうかと考えているところ。
そこに 手すりに しがみつきながら 安佳里さんが向かってきた。
手すりが 放せずに 引き返したい 佐藤さん。
手すりに しがみついてでも 先に進みたい安佳里さん。
こういう二人がぶつかると、
かなり
どうしようもない画(笑)
このあと佐藤さん、無事引き返しにかかったのですが、
お次は これまた 手すりにしがみつきながら進んできた 高木さんとぶつかる。
またまた 手すりにしがみつきながら またいで・・・
と、思ったら、
佐藤さん、 「ちょっと!!!! 戻って来らんでよ!! 怖いけんね!!!」 と、高木さんにブチ切れられ・・・
迫力負けし、結局また前に進みだす・・・
「怖いけんね!!」 って・・・ そんなあんたの方が怖い・・・
しばらくすると 慣れたらしく、
← この余裕
(ぜひクリックで拡大を)
楽しそうに新田さんのカメラに納まる佐藤さん。
両手を放して 写真を撮る安佳里さん。
この時 安佳里さんが撮った写真 →
あ・・・ もう一人、手すりが放せないおっさんが写ってる・・・
証拠写真。
全員無事渡れてホッと一息。
日が暮れるかと思った・・・
そしてお土産見て
移動して
渓谷のレストランで
昼食を食べ、
景色を堪能す。
さて、これから
帰りますぞ。
移動途中、
寄り道。→→
← 地ビール持って嬉しそうな社長。
李白Tシャツを着て。
そして、移動。 →→
もぅ 帰らないけんかや ・・・
と、不機嫌そうな社長。
四国って近いものですね。 あっという間に松江に着きました。
← おまけ画像。
帰った日の社長。
いや、匠の様子。 自宅にて。
後ろに 讃岐うどん の袋が見えますが・・・
やっぱり どうしても 作りたいらしい。
よっぽど楽しかったんでしょうね。
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8/6(土)は、吟醸バーへ!→ http://rihakusake.blog.shinobi.jp/Entry/251/
さて、
もう1カ月以上経つのですが・・・
一泊二日で社員旅行に行ってまいりました!!

← 目指すは四国、香川です。
今回の参加者は11名。
マイクロバスで移動します。
出発前。
テンションMAX。
子供の遠足とかわりなし。

← 瀬戸大橋

ここまでは2時間くらいで到着します。
ここでお昼。
食べ放題なので、
ここぞとばかり
食べる。
食べ過ぎる。 →
恥ずかしい人たち。

そして、お次は移動しまして、
← うどん作り体験

とはいえ、
もう生地は
できており、
伸ばして
切るだけ。
↑爆笑の高木さんと、「何がそんなにおかしい
」
とブチ切れるあかりさん。
切るだけとはいえ、 意外と真剣 →

完成後、

← このポーズは
おきまりらしい・・・
逆パターン →
そして、うどん作りを楽しんだ後は、気合いを入れて金毘羅山へ!!

← まじですか…。 の
この階段・・・。

とりあえず登るしかないので登りますさ →
下に籠があったけど、目もくれませんでしたさ。
意外に長い階段をどんどん登り、
ときどきお土産ものにひっかかりながら・・・

←とうとう
拝殿に到着。
いやー、着いた着いた
と、
参拝後 景色をみようとするも、
この空は様子。 「景色っ
」

暑くないからいいか・・・
と、更に先を目指す。

ここから先がとっても雰囲気よく、
「パワースポット」的な要素たっぷり。
ただ、ここからまだ
道のりは長く・・・
泣きそうになったり・・・ →

← くじけそうになったり・・・
でも、皆で励ましあい

(上記に若干の虚言はあるものの)
奥の院まで全員で上がりました。
「おれは上まで上がらんけんね!」
と、「登らない宣言」をしていたHさんも、
なんだかんだで最後まで一緒でした。
やっぱりみんなで上がれてよかった~♪
まぁ、本当は何より下りがつらいんですけどね(笑)

帰りはまっすぐ 宿に帰らずに、ちょっと寄り道。
日本最古の歌舞伎劇場、金毘羅大芝居。
・・・なんだ、みんなまだ体力あるがね。
帰宿後は
ソッコー温泉じゃぶん。
そして、飲む。食べる。呑む。呑む、呑む、食べる。

と、宴会を楽しんでいると、ひょっこり出てきたのが
このホットな おねぇさま方 →→
踊りを披露していただき、やんや、やんや♪
と、拍手を送ると、
「じゃあ、一緒におどりましょう。簡単やけん。」
と、団扇を配る。

数回の練習ののち、
おねぇさま方を先頭に、
宴会場をグルグル・・・ グルグル

おねぇさま方から 「上手、上手」 とお褒めの言葉。
誰もできちゃいないけどね。
・・・ 全員笑顔だから ま、いっか!
それから、部屋にあがり、全員で 二度目の乾杯。 李白で乾杯。
そして夜は更けていきましたとさ。
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さて、
もう1カ月以上経つのですが・・・
一泊二日で社員旅行に行ってまいりました!!
← 目指すは四国、香川です。
今回の参加者は11名。
マイクロバスで移動します。
出発前。
テンションMAX。
子供の遠足とかわりなし。
← 瀬戸大橋
ここまでは2時間くらいで到着します。
ここでお昼。
食べ放題なので、
ここぞとばかり
食べる。
食べ過ぎる。 →
恥ずかしい人たち。
そして、お次は移動しまして、
← うどん作り体験
とはいえ、
もう生地は
できており、
伸ばして
切るだけ。
↑爆笑の高木さんと、「何がそんなにおかしい

とブチ切れるあかりさん。
切るだけとはいえ、 意外と真剣 →
完成後、
おきまりらしい・・・
逆パターン →
そして、うどん作りを楽しんだ後は、気合いを入れて金毘羅山へ!!
← まじですか…。 の
この階段・・・。
とりあえず登るしかないので登りますさ →
下に籠があったけど、目もくれませんでしたさ。
意外に長い階段をどんどん登り、
ときどきお土産ものにひっかかりながら・・・
←とうとう
拝殿に到着。
いやー、着いた着いた
と、
参拝後 景色をみようとするも、
この空は様子。 「景色っ

暑くないからいいか・・・
と、更に先を目指す。
ここから先がとっても雰囲気よく、
「パワースポット」的な要素たっぷり。
道のりは長く・・・
泣きそうになったり・・・ →
← くじけそうになったり・・・
でも、皆で励ましあい
(上記に若干の虚言はあるものの)
奥の院まで全員で上がりました。
「おれは上まで上がらんけんね!」
と、「登らない宣言」をしていたHさんも、
なんだかんだで最後まで一緒でした。
やっぱりみんなで上がれてよかった~♪
まぁ、本当は何より下りがつらいんですけどね(笑)
帰りはまっすぐ 宿に帰らずに、ちょっと寄り道。
日本最古の歌舞伎劇場、金毘羅大芝居。
・・・なんだ、みんなまだ体力あるがね。
帰宿後は
ソッコー温泉じゃぶん。
そして、飲む。食べる。呑む。呑む、呑む、食べる。
と、宴会を楽しんでいると、ひょっこり出てきたのが
このホットな おねぇさま方 →→
踊りを披露していただき、やんや、やんや♪
と、拍手を送ると、
「じゃあ、一緒におどりましょう。簡単やけん。」
と、団扇を配る。
( ↑ 練習するも、「難しいけん踊れん。」
とクレームをつける新田さん)
配られた シャイな山陰人。 青い顔。 え・・・、踊るの? とクレームをつける新田さん)
数回の練習ののち、
おねぇさま方を先頭に、
宴会場をグルグル・・・ グルグル
おねぇさま方から 「上手、上手」 とお褒めの言葉。
誰もできちゃいないけどね。
・・・ 全員笑顔だから ま、いっか!
それから、部屋にあがり、全員で 二度目の乾杯。 李白で乾杯。
そして夜は更けていきましたとさ。
李白ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/
李白の銘酒ランクに投票 → http://www.finito-jp.net/vote1-1/comvote.cgi?id=rihaku
まぁ、涼しい!!
今年も
晩酌
冷やして
お待ちしております♪
李白ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/
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← 李白の駐車場です。
普通車4台、軽自動車5台停められます。
この写真の正面は屋根付き駐輪場。
このように李白には
ちゃんと駐車スペースがあるのですが、
案外で
わかりにくいもので・・・
今までは 「李白駐車場」 と、大きく出していませんでした。
景観のこともありますし。
しかしながら、ちょいと小さいものだけでもだそうかということで・・・
← 作ってもらいました。
李白酒造中倉工務店に。
( ↑ ややこしい)
中倉工務室にしときましょうか(笑)
木を彫って色が入れてあります。
あ、この人が制作者の中倉さん。 →
そして、気になるのが・・・
← 中倉さんの前掛け。
お手製。
プリントだけじゃないです。
一から作ったものです。
いや、布は買ったものでしょう、布は。
次はどんな作品ができるのか~。
お楽しみですなぁ♪
李白ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/
李白の銘酒ランクに投票 → http://www.finito-jp.net/vote1-1/comvote.cgi?id=rihaku
プロフィール
HN:
りはく
HP:
性別:
非公開
職業:
造り酒屋
自己紹介:
島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。
島根県松江市石橋町335
(代表:0852-26-5555)
(試飲コーナー:090-9733-8539)
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。
島根県松江市石橋町335
(代表:0852-26-5555)
(試飲コーナー:090-9733-8539)
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