- 李白 蔵元日記 - ばんぺいゆ 忍者ブログ
島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記    李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します
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ばんぺいゆ というものをいただきました。
静岡からやってきました。

 

ここいらではなかなか見かけないです。
大きくてびっくりしました!!

社長と比べてもこの大きさ!

 

晩白柚 と書くそうです。
ザボンの一種だそうです。
台湾から鹿児島に入ってきたのが始めだそうです。

リキュールにしてみたいですね!
タンクにこれをドカドカ入れて!!
でもうちにはリキュール免許ありません。

県外から色々なものをいただきます。
いちいちみんなであーだこーだと話題にするので、勉強になります(笑)

李白ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/
李白の銘酒ランクに投票 →  http://www.finito-jp.net/vote1-1/comvote.cgi?id=rihaku
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無題
ばんぺいゆは、捨てるところがありません。食の主役は、厚くて白い皮。次が外の黄色い皮。
くれぐれもこれらを捨てないように。
シロップや砂糖で味付けしてお酒のアテにするのです。 私が口をはさむまでもなく、ご存じだったらごめんなさい。
一文字 寅 2015/02/16(Mon)23:26:37 編集
寅 さま
ありがとうございます!!
まだこれからインターネットにて調べるところでした。
とはいえ、皮まで食べられるとは思いもよらず…。
楽しみが増えました!!^^
【2015/02/17 14:18】
プロフィール
HN:
りはく
HP:
性別:
非公開
職業:
造り酒屋
自己紹介:
島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

島根県松江市石橋町335
(代表:0852-26-5555)
(試飲コーナー:090-9733-8539)
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