清酒とコラボしたビール

松江の地ビール、ビアへるん。
堀川沿いにある地ビール館でサーバーから飲めると人気の地ビールです。

さて、このビアへるん＆清酒蔵がコラボした、おろちビールってご存知ですか？？

清酒に使用する米麹と清酒酵母を使用したビールです。
しまねの酒蔵とコラボした商品が発売されているんですね～。
今までに、出雲の十字旭、開春とコラボした商品が販売されました。

そして！
この度、李白にもいらっしゃいまして…。

ビール醸造に使う麹を一緒に造っていかれました。

↓李白Tシャツと同じ黒いTシャツですが、背中には「ビアへるん」の文字



↓　米を運ぶところから始まります。


↓　製造部佐藤君が指導。
　「全体に麹菌が良く混ざるように、でも優しく米をつぶさないように混ぜるス。」


↓　これだけの量の麹ですから、慣れないとけっこう大変だと思います。


↓　一日目はこれで終了。
　　二日にわたり作業をしていただきました。


一緒に造った李白の麹。
これでできたビールがどんな味になるのか、とっても楽しみです！
まだ麹ができたという段階なので、商品化まではまだ時間がかかります。
待ち遠しい。
数量限定商品ですからねぇ。
何本買っておこうかな～♪