島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記 李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します
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酛場（もとば）。
酒の発酵の第一段階、酛（別名「酒母」）を仕込む部屋。
仕込みを待つ酛↑
活発な時期は過ぎましたが、
表面を見ると密かにぷつぷつとガスが出てきています。
遠慮がちにプツプツとガスを出すその感じが好きです。
おいしいお酒が出来ますように。
酒の発酵の第一段階、酛（別名「酒母」）を仕込む部屋。
仕込みを待つ酛↑
活発な時期は過ぎましたが、
表面を見ると密かにぷつぷつとガスが出てきています。
遠慮がちにプツプツとガスを出すその感じが好きです。
おいしいお酒が出来ますように。
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ケロちゃん さま
「爆のみ」ありがたや！！
でもいけません！爆のみは！（笑）
ほどほど呑みで毎日どうぞ～♪
でもいけません！爆のみは！（笑）
ほどほど呑みで毎日どうぞ～♪
プロフィール
ＨＮ：
りはく
ＨＰ：
性別：
非公開
職業：
造り酒屋
自己紹介：
島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。
島根県松江市石橋町335
(代表：0852-26-5555)
(試飲ｺｰﾅｰ：090-9733-8539)
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。
島根県松江市石橋町335
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(試飲ｺｰﾅｰ：090-9733-8539)
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