酒粕レシピ カキの味噌粕漬け

李白酒造社員が紹介する　酒粕を使った料理！
酒粕ペーストの作り方はコチラ。　　

「超簡単！酒粕ペースト」　を使ってみましたのでザックリ紹介します。
混ぜて漬けるだけ！

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＜　カキの味噌粕漬け　＞　　　オススメ度　★★★★★　MAX !! 


●　混ぜるだけの味噌粕を作ります。（作り方→http://rihakusake.blog.shinobi.jp/Entry/309/）
　　　


















●　容器に味噌粕を3㎝以上の厚さになるようにしき、ガーゼを乗せます。
●　ガーゼの上にカキを並べます。
















●　カキの上にガーゼをかぶせ、さらに味噌粕をのせます。
　　カキの量が多い場合はそれを繰り返します。
















●　丸一日ねかせたら出来上がり！
　　　魚焼きグリルなどで色がつくまでやいて食べましょう。
















出来たカキは・・・
中はフワフワ♪　旨みがギュっと凝縮されました！　
ほどよい漬かり具合なのでカキの味もしっかりし、
味噌粕の味とのバランスがとっても良いカキ料理となりました。
酒のツマミにサイコー！

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その他のレシピはコチラ

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