－李白蔵元日記

島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記　　　李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します

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2024/04/20 (Sat)

みなさん2/3　節分に豆まきはされましたか？

今年の李白はこんな感じでした

　まずはお酒の神様に
　
　豆をお供えして
　
　パンパン

します

その後、杜氏が蔵の入り口にて

　「福は～内」　　　　　　　　　　　　　　　　　「鬼は～外」

　

　と、鮮やかな手つきとハリのある声で豆をまきます。

　

ちなみに蔵の別の場所で豆まきしたときには,
　杜氏（右）自ら鬼役

をかってでてくれました

　左の鬼は李白最年少の小屋君。

　　最後にまいた豆を
　　おそうじおそうじ

　　その後、残った豆を
　　口にいれる手がとまらない・・・ですよね。

　　

　

　さて、最近は節分といえば”巻き寿司”という風習が全国に広がっていますが
　ここ松江には、そばを食べる習慣があります

　たしかに立春が新年と考えれば節分は大みそか

　大みそかといえば年越しそばやね～

　ということで、ご近所のおそばやさんへ行ってきました

　なんと、かけじくも節分にぴったり

松江と言えばこれです！出雲そば～

　李白のお酒にもよく合います

　　これで今年の
　
　　邪気払いも完璧！ですっ♪

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2012/02/08 (Wed) 社内の出来事 Trackback() Comment(1)

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無題

そういえば去年は、3日にやまたのおろちを試飲しにお邪魔しました。
ご近所に、おいしいお蕎麦やさんがあっていいですよね♪
ホント石橋町って、良い町(^^)

banshaku 2012/02/08(Wed)23:57:44 編集

banshaku さま

そうでしたー☆
デパートでは鬼ころしがディスプレイされていましたよ。
ご近所のきがるの出汁は｢李白のみりん｣と「森山醤油の醤油」を使用してるそうですよ。そしてそれらを作る石橋の水。
最強タッグです。
順光寺さんも石橋には決して欠かすことのできない場所ですね！

【2012/02/09 08:54】

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島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
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このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

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