李白酒造の酒粕ペーストの作り方

李白酒造社員が紹介する　酒粕を簡単に使う方法！

酒粕をペースト状にしてしまえば、粕料理のバリエーションがググググっとアップ！！　　


＜　超簡単！酒粕ペースト　＞　を使りましょう！


○ 粕をちぎって器に入れ、
　　粕の表面が少し出るくらいお酒（水・お湯でもOK）を入れます。






















写真の器は小ぶりのお茶碗です。

○　約４０秒レンジにかけ、
　　10～20秒ずつ 様子を見ながら 柔らかくなるまでレンジにかけます。

○ スプーンなどで酒粕をつぶすようにしながら混ぜたら出来上がり☆




















一番簡単な酒粕の溶かし方です！
粕汁をするにも、まずこの方法で溶かしてから使用すると良いでしょう。

温まった酒粕はとてもいい香り♪
このまま砂糖でも入れて食べたいくらいです♪
味噌類や乳製品に良く合います♪

この酒粕ペースト、
瓶にでも入れて冷蔵庫で常備しておけば、いつでも粕料理を手軽に楽しめます。
保存しているペーストは時々蓋を開けてガスを抜いて下さいね。


そして、酒粕ペーストを実際に使ったレポートは　コチラ



李白酒造の酒ってどんな酒？　→　http://www.rihaku.co.jp/

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