- 李白 蔵元日記 - 酒粕レシピ 酒粕鍋 忍者ブログ
島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記    李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します
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李白酒造社員が紹介する 酒粕を使った料理!
酒粕ペーストの作り方は
コチラ。  

「超簡単!酒粕ペースト」 を使ってみましたのでザックリ紹介します。
いつもの料理に少し入れるだけ!

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 酒粕鍋    オススメ度 ★★★★☆ 

簡単であったまる鍋は寒い冬の味方ですよね!
いつもと一味違った鍋はいかがでしょうか♪

酒粕ペーストを作ります

(今回はミキサーを使ってみましたが、ミキサーによっては
やりづらいので上記の
酒粕ペーストの作り方を参考に
作っていただいた方が簡単です(
^^;))


burogu.JPG




















鍋にいつも通りだしをとり、 お好みの材料を煮ます。


● 味噌を少し溶き入れます。
  味噌を入れた方がよりコクがでます。白味噌もオススメ☆
 
仕上げに酒粕ペーストを注ぎ入れて出来上がり♪


burogu1.JPG














酒粕が好きだ☆という方は
そんなに入れて大丈夫!?というくらいいれてもおいしいです!
私の場合ドロドロになるくらいいれるのがお好み♪

鍋は飽きてきた・・・という方!ぜひお試しください!

体もぽかぽかしてきますし、翌朝の肌の調子が(^^)v

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その他のレシピはコチラ

李白酒造の酒ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/
 

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造り酒屋
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島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

島根県松江市石橋町335
(代表:0852-26-5555)
(試飲コーナー:090-9733-8539)
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