- 李白 蔵元日記 - 旬のつまみ 忍者ブログ
島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記    李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します
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うちの庭に山椒の木があります。

DSC07413.JPG


 葉はアゲハ蝶の幼虫に食われ、
 実(み)は鳥に食われます。 

DSC07411.JPG







そんなにうまいものがタダで目の前にあるのに、
放っておくのはもったいない

という、私の幼いころから培われた
もったいない精神により、


早速採取。
DSC07415.JPG

↓ 皆さん、これが山椒の実です。
DSC07476.JPG
山椒の実は、この皮が大事だそうで、山椒の辛みは皮だそうです。
いつも疑問だのだが、鳥は山椒の実を食べて痺れたりしないのだろうか … 。

DSC07477.JPG

そして、集めた山椒で作ったのが
← ちりめん山椒!!

せっかくだけん酒のつまみにでもなるもの作らなね。

自画自賛ですが、とってもおいしいです!
山椒のが高く、さらにすごくよくます。
私の痺れへの耐性は完全に鳥以下です。


 
DSC07481.JPG
李白みちこ は
「なにこれ、すごいおいしいがん! 高いお金出して買ったやつより素人の作ったのの方がおいしいってどうゆうことだね!?」
といって、ごはんに山ほどかけて食べていました。

けっこう苦労してとったんだけどな~~。
ささやかな私の酒のつまみ ・・・ 。


まぁいいか、
ものすごく おいしそうに食べてるし。


お中元は李白でしょ → http://www.rihaku.co.jp/list12.html
李白ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/

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日本酒フェスティバルのお誘い
今回は日本酒フェスティバルにご出品ありがとうございます。
こちらのサイトにも、皆様酒好きの方々がお集まりかと存じますので、不躾ながら、日本酒の会の告知にこの場をお借りできれば、と存じます。
よろしくお願いいたします。
本年はブース出展59蔵・ご出品酒79蔵。過去最大の規模で開催いたします。
________________________________________
日本酒フェスティバル2010
日時 2010年7月11日(日)
     昼の会 12:30~15:30 
     夜の会 16:30~20:00
会場 東京プリンスホテル プロビデンスホール
    〒105-8560
      東京都港区芝公園3-3-1 TEL03-3422-1111
     ≪交通≫都営地下鉄三田腺 御成門駅から徒歩1分
           JR腺・東京モノレール 浜松町駅から徒歩10分 
会費 前売 各回 7000円 1日通し券 10000円 ペア券 12000円
    当日 各回 9000円 1日通し券 12000円 ペア券 16000円
                                        (全て税込み)
  ※各回先着130名様に仙台の老舗「あさべや菓子舗」の和菓子をプレゼント
    その他10回大会を記念してサプライズもいっぱい

ご参加蔵元一覧は以下のサイトでご覧いただけます。
http://blogs.yahoo.co.jp/fujiikiba/archive/2010/7/2

【チケット御入手方法】
  ①「酒縁川島」の店頭にて販売しております(18:30~23:30)
  ②以下の口座にお申し込みの券名(昼の会・夜の会・一日通し券 等)と必要枚数をご記入の上ご入金ください。

   郵便振替 00160-3-80007 酒縁の会事務局
   みずほ銀行戸越支店 普通預金2046399 川島酒縁の会 川島孝夫

   当日はお振込の際のご利用明細表がチケットの代わりになりますので、当日お忘れなくお持ちいただき、受付にお渡しください

主催/川島酒縁の会・日本酒伝承の会 協力/燗酒普及協会
<お問い合わせ>TEL/FAX 03-3785-8806 フリーダイヤル 0120-85-8806  
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プロフィール
HN:
りはく
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性別:
非公開
職業:
造り酒屋
自己紹介:
島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

島根県松江市石橋町335
(代表:0852-26-5555)
(試飲コーナー:090-9733-8539)
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