みりんロール 味比べ

ロールケーキを
　　　二本いただきました。


ロールケーキといえば・・・
以前にも話題にしました。


そうです。
ももさん作の李白みりんの。







なぜ二本か といいますと


これです、これ　→

一本は李白みりん使用

一本はみりんなし なのです。

「比べてみてください」　と、わざわざ持ってきてくださったのです。

よだれが出る・・・
今回は 生地にもクリームにも 李白みりんを使用しているとのこと
 

もらうなり 即切り分けて、　社員全員で味比べ。


・・・。
どっちも おいしい・・・。


ですが！
比べてみると よくわかる！！

李白みりん使用 には、「うまさ」 があります。
全体的に味に まとまりがある。

逆に言うと、みりんなし の方は 素材の味がしっかりしている。

そして、 一番目立った違いといえば 「甘さ」 でしょうか。

みりん使用の方が すっきり上品な甘さ。

単にロールケーキ内の糖の絶対値が 違うだけ ・・・

否、 端から甘さの種類が違う！ といった感じです。

普段 甘いものをあまり食べない男性社員も 「おいしい」 という声が聞こえる。

・・・。
甘いものあんまり好きじゃなかたんじゃないの？
ねぇねぇ、　一口だけにして残しといてよ。
まだ食べるの？

「李白みりんのロールケーキ すごいね」　という結果。

ちょっと 待って！
みりんパワーもすごいんだけど、　　根本、ももさんの 腕もかなりっちゅことですよ！


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