- 李白 蔵元日記 - 秋味! 忍者ブログ
島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記    李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します
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いつになったら暑さが抜けるのか…と思っていましたが、
朝晩は涼しいし、
秋刀魚は安くなったし、
なんだかんだで、秋が来たようです。

李白的秋の知らせ
DSC_9960.JPG
意味?
秋と言えば、 秋刀魚、 ひやおろし でしょう。 という意味です。
いいんです、意味なんて。目につけば。

ひやおろしとは・・・

通常お酒は冬に造ります。
その冬に出来たお酒を
寝かせずにすぐに瓶詰して出荷したもの ・・・ しぼりたて
半年だけ寝かせて瓶詰して出荷したもの ・・・ ひやおろし
一年寝かせて瓶詰して出荷したもの ・・・ 通常商品
と呼ぶわけです。

ひやおろしはほどよい熟成具合と、ほのかに残る若々しさのあるお酒。
人間でいえば20歳くらいかしら。

DSC_9962.JPG























秋の食べ物とよ~く合うんですなぁ。

「ひやおろし」は11月中旬まで。
 
李白 特別純米 ひやおろし     1260円(720ml)  2520円(1800ml)


李白ってどんな酒? → http://www.rihaku.co.jp/
李白の銘酒ランクに投票 →  http://www.finito-jp.net/vote1-1/comvote.cgi?id=rihaku
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お年頃の「ひやおろし」♪~
紅葉と秋刀魚と李白 コントラストが素敵!!
  手作り感が何ともいいネ~ 最高ちゃん
気に入っちゃたんで壁紙にしちゃいました♪
ケロちゃん 2012/09/19(Wed)10:26:16 編集
手作り感伝わりましたか^^
壁紙にしてくださるなんて、うれしい★です!
しかし、秋っていいですよね~♪
お年頃の「ひやおろし」も好評です
【2012/09/21 16:20】
プロフィール
HN:
りはく
HP:
性別:
非公開
職業:
造り酒屋
自己紹介:
島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

島根県松江市石橋町335
(代表:0852-26-5555)
(試飲コーナー:090-9733-8539)
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