- 李白 蔵元日記 - 蔵へ 忍者ブログ
島根県の地酒、李白酒造の蔵元による日記    李白のあれこれや、日本酒のあれこれを紹介します
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最近ブログの更新ができていない・・・。

日々の業務に追われ・・・

という言い訳を 言ってみる。

でも、私は、このブログを「お客様に李白の色々情報を発信したい
お客様に少しでも身近に感じていただければ」 との 思いで 立ち上げたのだ。

これでは意味がない!! 

と思いつつ、フラストレーションを抱える日々を過ごし・・・


今日、とうとう 目の前の仕事を投げ出し、 事務所を飛び出しました。

気付くとここに来ていました。
DSC01541.JPG
あ~、これこれ。
この香り・・・。


タンクに水を入れ、発酵の調整をする 岩成さんを発見。
DSC01543.JPG























姿を追いかけると、タンクを混ぜる時に使用する 櫂(かい) という棒に 蒸気をかけ、
オゾン水をかけ始める。  殺菌。
DSC01547.JPG
 
櫂の先は こんな感じ。
お風呂かきまぜるみたいな・・・ そんな感じです。
DSC01548.JPG






















と、蔵の中をカメラを持って岩成さんを追いかけまわしていたら、

ポケットの中で電話が鳴り、
結局事務所にそそくさと戻るはめに・・・。

さ、今日はここまで。


 
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無題
ブログの更新頑張ってください!!
山廃好き 2010/11/08(Mon)19:06:52 編集
山廃好き さま
はい!
そのお声を励みにがむばります!!
ありがとうございます!!
李白みちこ 2010/11/09(Tue)17:19:47 編集
無題
(^ム^)
みーーんな
見てますよぅ
ちばじん 2010/11/11(Thu)19:07:51 編集
ちばじん さま
きゃー!
ありがとうございます!
頑張ります!
そういえば先日みつわ台におじゃましました!
そちらにもいずれお邪魔したいです。
李白みちこ 2010/11/15(Mon)14:23:46 編集
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島根県松江市で125年間日本酒を造っております。
銘柄は「李白」。
このブログでは「李白」で起こったあれやこれや、いろいろ紹介していきます。

島根県松江市石橋町335
(代表:0852-26-5555)
(試飲コーナー:090-9733-8539)
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