ほろ酔い寄席が無事終わりました

今日はほろ酔い寄席の様子をアップしようと思っていたのに、できませんでした。

もうこんな時間・・・。

タイムアップです


ということで、今日は

酒は憂いの玉箒（たまばはき）　　　という一言を・・・。

お酒というのは心配事や悩み、日々の辛さを取り払ってくれるほうきのようなものである。
そんな意味を持つ言葉です。
一日の終わりに気の合う仲間とともに。

ということで・・・。
会社締め出されそうだし、呑みに行こーーー！！

寒いです

全国的に寒いようですね。

松江も寒いです。

この寒い時に髪を短く切りました。　10年ぶりくらいに短くしました。



寒いです・・・。



こんな個人的な情報。








お客様からかぼちゃをいただきました。

ご自分で栽培されたかぼちゃだそうです。


あまりにかわいいので、
　　　　　ディスプレイしました。


食べるのもったいない・・・。

食べないのももったいない・・・。



最近のブームです。

味醂。

の

豆乳割り。


「　え～～　」　って言われますけど、
病みつきになりますよ。

牛乳でも可。

でも

豆乳の方がよくなじみます。

調整豆乳なら まったりとした味。
無調整なら ちとすっきりした味。


もうすぐほろ酔い寄席です。
李白は通常業務と　寄席準備とでバタバタしております。　　ではでは。



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粋に呑まＮｉｇｈｔ！後篇

先日大いに盛り上がったイベント”粋に呑まＮｉｇht!”in松江カラコロ広場

ブログでもご報告しましたが、新たに写真が見つかりましたので
掲載させていただきます


　←野外でＪＡＺZの生ライブ
　　
　　　いい雰囲気です

　　　　



　

←李白ブース
　
　李白に昔からあった
　味のある黒板を使ってメニューをご紹介
　
　


　　　
　　　
　　←ソバリエの方々が精魂込めて
　　　うたれたおそば
　　　
　　　香りも良くてとってもおいしかったです


　　　ＪＡＺＺとおそばと日本酒と・・・素敵な会でした
　　　

　　次回の開催予定は決まっていませんが・・・
　　今回来れなかったという方も次回があればぜひぜひいらしてくださいね　　　

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味醂仕込みました

今日は数年に一度の「長期熟成　純米本味醂」の仕込日でした

蒸したもち米が上の階から、下の階のタンクへちゃくちゃくと降りてきてます。

そして、「おいしくな～れ～」と仕込みを行うおやっつぁんをパシャリ



最近の李白味醂は、

ロールケーキに使っていただいたり、

豆乳割りで飲んでいただいたりと

大活躍中


　
　現在販売している李白の味醂は2005年に仕込んで熟成させたものなので、

　今日仕込んだ味醂もまた３年以上の熟成期間を経て、お披露目となります。

　楽しみ～

　　
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粋に呑んでますか！？

昨日松江のカラコロ工房で行われた 粋に飲まnight！

大盛況でした！




松江 蔵元 ３社のお酒たちと、
そばりえの会のお蕎麦と、ジャズ。

「粋に」　ということで、
いつもと違い、ちょっと趣向を凝らしたブースにしてみたり。

ジャズが流れる中でのイベント。

目の前で生演奏という贅沢なポジションで
テンションで お仕事。


ご機嫌。





前売りチケットだけでも４００名分出たのですが、

「 ちょっと作りすぎ？」 と言っていた
当日チケットも完売。

急遽チケット増やしました。







忙しすぎて　写真撮りに出かける暇もなく・・・





豊の秋さん、国睴さんのブースや、酒匠 三谷さん の利き酒ブース、　粋やさんの人力車、
　ジャズの演奏風景、　そばりえの会のみなさんのおいしそうな蕎麦、
実行委員の皆さんの粋な衣装、　なによりも楽しそうなお客さんの笑顔 なんかも撮りたかった・・・。


←コレと、上の五代目アップの写真は
　　豊の秋さんからいただきました。

そうそう、今回、李白の目玉で 人気だった

Mirin Soy Latte
つまり、味醂を豆乳で割った、
デザート感覚の
カクテル（？）

　　　　　　
李白の味醂、もちろんそのまま呑むのもかなりオススメなのですが・・・

今回呑ませていただいた豊の秋さんの 本みりん 七寶。
おいしかったんだよな～～。

松江の味醂って、おいしいつぅことだな～～。

やべ！！　　よその宣伝してる！！
でも、おいしいものは皆で共有したいのだ！


話はかなりそれましたが、　また　粋に飲まnight！　やりたいですね。
やってるこっちもとても楽しい、
とっても良いイベントでした。

なんか、写真が自社ブースだけの自己満ぽくてすみません・・・。

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無題

あの方が 来られました。

またまた 乗り物に乗って。




そう、
ＡＡＯ の三谷さんです。

この前は自転車で、

そして今度は

人力車で！！




何故人力車！？















松江で人力車での観光案内を始める 粋や さんの観光コース開発にあたり、
「 酒蔵めぐり 」 はどうか ということで、三谷さんの紹介で 視察にこられたのです。

松江にも人力車が走るのですね。
松江の狭い道ですから、 きっと苦情も出るでしょう。

でも、私はうれしいです。
人力車と松江、 とても合うじゃないですか。
観光で松江にきてくれた人たちに、 思い出を作っていただける、もっと楽しんでいただける
ことが増えるのですから。


　←　この法被が目印。

そういえば

うちのおばあちゃんも 「 人力車で女学校に通ってた 」 って
言ってたなぁ。










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みりんロール 味比べ

ロールケーキを
　　　二本いただきました。


ロールケーキといえば・・・
以前にも話題にしました。


そうです。
ももさん作の李白みりんの。







なぜ二本か といいますと


これです、これ　→

一本は李白みりん使用

一本はみりんなし なのです。

「比べてみてください」　と、わざわざ持ってきてくださったのです。

よだれが出る・・・
今回は 生地にもクリームにも 李白みりんを使用しているとのこと
 

もらうなり 即切り分けて、　社員全員で味比べ。


・・・。
どっちも おいしい・・・。


ですが！
比べてみると よくわかる！！

李白みりん使用 には、「うまさ」 があります。
全体的に味に まとまりがある。

逆に言うと、みりんなし の方は 素材の味がしっかりしている。

そして、 一番目立った違いといえば 「甘さ」 でしょうか。

みりん使用の方が すっきり上品な甘さ。

単にロールケーキ内の糖の絶対値が 違うだけ ・・・

否、 端から甘さの種類が違う！ といった感じです。

普段 甘いものをあまり食べない男性社員も 「おいしい」 という声が聞こえる。

・・・。
甘いものあんまり好きじゃなかたんじゃないの？
ねぇねぇ、　一口だけにして残しといてよ。
まだ食べるの？

「李白みりんのロールケーキ すごいね」　という結果。

ちょっと 待って！
みりんパワーもすごいんだけど、　　根本、ももさんの 腕もかなりっちゅことですよ！


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しまねの地酒 宴結び

AAO主催の　しまねの地酒 宴結び が行われましたよ～

雰囲気はお祭りです！

←　見えます？
　　　　　みんなピンクのタオルを持っています。


この会は・・・
まず、ピンクのタオル（1000円）を購入します。


そのタオルを見えるように着用すると　→


ズラーっと ならんだ お酒のブースで
きき酒ができるという仕組み。


どこのブースに行ってもヨシ！
何回 行ってもヨシ！


しまねの地酒をとことん楽しめる

ってわけです

こちら李白ブース

李白はウマイ という 社長なりのアピール
 

AAO 三谷さんが 自転車でゲットした お宝のオークションもありました。
 

李白からは

庭に埋まっていた
通い徳利 × １本

14年古酒 × ２本

ん～

お宝


ステージは
後ろの口紅が素敵





李白の 商品、
今回のオークションの中では
なかなか
いいお値段付きました！






皆様に オークションで お支払いただいた お金は、

しまねの地酒 普及に 努める

AAO の運営費にまわります。


みなさん、
ありがとうございました～～！！



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