おやっつぁんより

 　　
新年のおやっつぁん（杜氏）です



おやっつぁんよりひとこと

「厳しい寒さが続いておりますが

酒造りにはちょうどいいです

寒さもバネに！

今年もおいしいお酒を造ります。

本年も宜しくお願いします」

　　　　　


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あけましておめでとうございます

　はじりました　2011年
　あけましておめでとうございます

　ニュースでご覧になった方も多いかと思いますが、
　山陰地方は大晦日から記録的な大雪に見舞われてんやわんやしておりました

　毎年雪は降るものの、ここまで積もることはめったにない（20年ぶりくらいらしい）ので、
　慣れない雪に皆とまどっておりましたが、なんとか無事に仕事始めを迎えることができました。

　　　
　
　←　雪をかぶった李白酒造
　　　　
　　　　ようやく少しずつ雪が溶けてきました。


　本年も変わらず宜しくお願いいたします




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李白 試飲販売情報（東京）

　
日本橋三越 にて　下記期間 試飲販売を行います。

           2011年１月５日（水） ～ １月１１日（火）


ラインナップは

李白 大吟醸 斗瓶囲い		1800ml 720ml	精米歩合35％ 果実を思わせる 吟醸香をもつ お酒です。
李白 大吟醸 袋搾り		1800ｍｌ 720ｍｌ	斗瓶囲いに負けない 吟醸香と 繊細なが味わいが 特徴です。
李白 大吟醸 月下獨酌		720ｍｌ	香りおさえめでスッキリ とした味わいの大吟醸。
李白 純米大吟醸 三越ｵﾘｼﾞﾅﾙ		1800ｍｌ 720ｍｌ	三越のｵﾘｼﾞﾅﾙ大吟。  香りおさえめで ふっくらとした味わいで、 料理との相性も良い 純米大吟醸。
李白 大吟醸		1800ｍｌ	サッパリとした味わいで、 幅広い方にお楽しみ いただける大吟醸。
李白 純米吟醸 超特撰		1800ｍｌ 720ｍｌ	李白のスタンダード。 ぬる燗してもおいしい 純米吟醸です。

以上の通り！

ぜひこの機会をご利用ください☆


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「どげだや」さん 駅前店オープン☆

うん。

なんだか久々に 「 松江で呑む 」 をアップしますね！！

ごぶさたでございます！


今回は 学園（島根大学付近）にある 「 どげだや 」 さんの2号店がオープンしたので、
プレオープンにお邪魔してきたのです♪
















祝

オープン




















そうそう！

この　「どげだや」 のロゴ！


「山陰を喰らう」

　　・・・喰らいたい　(ﾟ∀ﾟ*)


お店の場所は、
駅南口の ユニバーサルホテル 脇の
路地を入り、ふらふらと歩いていると
すぐ見つかります。



大将、ハンチングかぶって、お洒落だった！


←　大将に声をかけたいけど、

　　　　　タイミングがなかなか合わず、
　
　　　　　　　　きょどる 社長。
　






料理はどれも お酒に合いましたね！

　　この時期やっぱり　どうしても
　　　　
　　　　　　　イキナリ　燗酒！　ですが、

こんなつまみが出てきたら ヤバイす・・・。

呑みすぎます・・・。


駅も近いので利用しやすいと思いますよ。


じげもん（地のもの） 食べに行きましょうよ。


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実習終了

 
今日も ポコポコ　と元気な姿を見せています。



























さて、　先日紹介した（？）
東京農大の実習生 女の子二人。

実習が終わり、帰って行かれました。
さすがに12日間一緒に仕事をしていると、 急に元の人数に戻ると少し淋しさを感じますね。


最終日はやはり　コレ　↓　ですよ。


























実習生は大概 夜行バスで帰るので、　バスの出発までこうして 名残を惜しむのです。

実習生はたぶんバスの中で爆睡　・・・のはず（笑）

実習生の二人、　12日間お疲れさまでした。




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李白 試飲販売情報

試飲販売のお知らせです！！

京王百貨店　新宿店　にて
2010年12月26日（日）～12月31日（金）

大みそかまでやっておりますので、　年末年始のお酒にいかがでしょうか！？

商品の種類はもりだくさん！！
京王オリジナル商品もありますよ☆

ラインナップは以下の通り

李白 大吟醸 斗瓶囲い　新宿八雲		1800ml 720ml 300ml	新宿京王百貨店 オリジナルの 斗瓶囲いです。
李白 大吟醸 月下獨酌		720ｍｌ	香りおさえめでスッキリ とした味わいの大吟醸。
李白 純米大吟醸		1800ｍｌ 720ｍｌ	香りおさえめで ふっくらとした味わいで、 料理との相性も良い 純米大吟醸。
李白 純米大吟醸 新宿八雲		1800ｍｌ 720ｍｌ	京王百貨店 オリジナルの 純米大吟醸。
李白 純米吟醸 新宿八雲		1800ｍｌ 720ｍｌ	京王百貨店 オリジナルの 純米吟醸。
李白 純米吟醸 しぼりたて		720ｍｌ	冬季限定 今年しぼりあがった ばかりのお酒。 しぼりたての フレッシュな香りと味を お楽しみいただけます
李白 純米吟醸 雄町 生原酒		720ｍｌ	香、旨、酸、辛、甘が バランス良くしっかり したお酒。
李白 特別純米 樽酒		1800ｍｌ 720ｍｌ	木の香りがほんのりと する樽貯蔵の お酒です。
李白 特別純米酒		1800ｍｌ 720ｍｌ	李白の一番古くから ある特定名称酒。 おかずとよく合う食卓に 置いておきたい一本。
李白 特別純米 やまたのおろち超辛口		720ｍｌ	日本酒度+13 辛いだけでなく、旨み、 酸がしっかりしている ので、辛さだけでない、 スッキリ、キレのある 旨口の酒。
李白 純米 にごり新酒		720ｍｌ	しぼりたての にごり酒です。 しぼりたてのみずみず しさと、にごりの まろやかな口当たりが 特徴です。
李白 特別本醸造 福徳開運		1800ｍｌ	「福徳開運」という おめでたい名前。  金箔入りでお正月に ぴったりのお酒です。
李白 華露～CARO～		720ml	淡いピンクの色のお酒。 味わいは本格の 日本酒ですが、 やわらかい口当たりで 飲みやすいお酒です。
李白 長期熟成 純米本みりん		720ｍｌ	口コミで人気となった 「飲んでもおいしい」 味醂。 そのまま飲んだり、 割ったり、料理に使えば コクがしっかりと出る 味醂です。
李白 吟醸 酒粕		500ｇ	香り高く、且つ料理に 合わせやすい酒粕。
李白 純米吟醸 新宿八雲 原酒		720ｍｌ	今回の試飲販売限定 60本の お酒。
李白 純米大吟醸 新宿八雲　原酒		720ｍｌ	今回の試飲販売限定 60本の お酒。

う～～ん、さすがに多いですね

やはり　季節限定品（しぼりたて）や　京王オリジナル（特に今回の限定60本の酒） なんかが
目玉ですね。
 
ちょっとでも興味をお持ちいただけた方、どうぞ、
試飲しにいらして下さい☆
お待ちしてま～す♪


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松江 クリスマス！！

松江と言えば　　日本酒！！

うん。

それから

お茶と和菓子！！

ですね。




松江の有名和菓子店

「 風流堂 」 さんの クリスマス の和菓子をいただきました！！


かわいい！！

色も上品だし！！

味も上品でおいしい！！

かわいい！！

やっぱり　　かわいい！！


和菓子ってなんだか温かみがありますね。

安全醸造祈願

毎年のことですが、　今年も　祝詞をあげていただきました。























近くの神社より 宮司さんをおよびして


安全醸造祈願 を蔵の全員、社長、常務とともにします。

全員整列。

蔵の中に 祝詞の声が響きます。




社長も。


おやっつぁんも。











ことしも　いい酒　造りますで～～！！













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