李白 ひやおろし

秋といえば　秋の季節商品、ひやおろし ですね！


























特別純米ひやおろし
左は　720ｍｌ　　右は1800ｍｌ

　ところで 「ひやおろし」 ってなんだや?　

って話ですが、
日本酒は通常、搾りあがってすぐ火入れ（加熱殺菌）し、タンクに貯蔵、
出荷前にもう一度火入れをして出荷します。
「ひやおろし」はその昔、夏の暑い時期を過ぎ、火落ち（酒の劣化の一種）の心配が少なくなる冷涼な秋に
二度目の火入れを行わずに出荷し、秋の酒として珍重されました。
「冷やで卸す」ことから「ひやおろし」といわれています。

　じゃあ、その味わいは？　

夏の間涼しい蔵の中で熟成を深め、
おだやかで滑らかな口あたり、味がぐっとのり、春先とはまた違う美味しさが味わえます。

つまり、
「　ひやおろしってなぁに？　」
「　ちょっと大人になることね。　」
というわけです。

縁側で、
虫の音を聞きながら、
ひやおろしを　ちびりちびり ･･･。

あ～、早くよるにならないかなぁ♪

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和樂で紹介されました

ようやく雨が上がりました。

雨は上がっても、今日は涼しく、割とすごしやすいです。

さて～、みなさん。
「和樂（わらく）」 という雑誌をご存知ですか
そうそう。
美と和と心のハイライフマガジン 「和樂」 ですよ


　この和樂の7月号に「日本の街を巡る」という特集があります。

　7月は～、松江・出雲
　






















・・・と、きたら・・・

 

紹介されてるぅーー、李白
詳細につきましてはご購入の上ご確認下さい (^ο^)ゝ

このお酒、「何見たことないんだけど」 とおっしゃる方も多いかと。

実はコレ、純米大吟醸の300ｍｌ詰なんですよ。
とってもお洒落でしょ
しかしながら、メインのカタログには出していないため、隠れアイテムとなっているのです。
雑誌の編集の方に 「 これを載せたいのだけど 」 との連絡を頂いた時は 「ツゥですね！」 と思っちゃったりしました
ちなみに一本1500円（税込）。
他に同じシリーズとして、大吟醸 月下獨酌、純米吟醸 両人対酌 の300ｍｌ詰もあります。
（月下獨酌：2000円、両人対酌：1300円）

このお手ごろサイズでちょっとしたプレゼントやお土産にもちょうど良いこの一本。
父の日にはたくさんのご注文いただきました (人-)謝謝(-人)
出雲空港でもお買い求めいただけます。
旅のお土産にぜひ



会社のカメラが壊れました。
ここんとこ、携帯のカメラで撮影し続けています。
見苦しい画像でごめんなさい　(T-T)
　

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